葛根功效很多,祛除脾热、降压降脂降血糖、醒酒养胃、丰胸美颜的功效等等,但葛根叶片和茎也有与葛根相当的功效,那么怎么食用呢,跟小编来看看吧。
葛粉,葛根茶都是利用葛根根部制成的保健品,葛根粉加工比较复杂,需要专业的
葛粉设备。市场上葛粉也比较常见,可以选购正规厂家的葛粉,用沸水冲泡即可食用,营养又方便。
葛根叶子和茎也是好东西,可以泡茶, 炒菜时也可以适量加入,或将葛根叶子洗干净拌着当凉菜吃,煲汤的时候也可以加一点葛根叶子,不仅有一定的保健功效,还能去油解腻,提升口感。
葛花也是一种非常美味的食物,可以用葛花做米饭,葛花的芬芳和大米的清香混合在一起,味道非常好。常饮葛花茶也可治伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血、肠风下血等。用其烹制菜肴不但味道鲜美, 且适用于食欲不振、消化不良等病症。