野葛，作为一种具有丰富药用价值的植物，其中所含的葛根素和葛根异黄酮是其重要的活性成分。然而，这些成分在与紫外线接触后，会分解消散，从而失去药用价值。因此，在加工野葛的过程中，必须严格注意避光，避免在太阳下晾晒。

对于葛粉设备的选择，有以下几点要求：

1. 清洗：野葛体型较大，常规的清洗机无法有效清洗。因此，需要采用人工方式，如高压水枪冲洗、间歇式转鼓清洗，或者购买专门的打灰机进行清洗。

2. 粉碎筛分：在粉碎筛分野葛之前，需要将其切成10-20公分长的小段。对于产量较大的情况，可以采用专门的葛根粉碎机，类似于木屑粉碎机。而对于产量在1吨以下的情况，推荐使用不锈钢材质的溢流式制粉机，这种设备更为耐用。

3. 除砂除泥：由于前期清洗方式较为粗放，泥沙杂质较多，为保证葛粉的品质与口感，配备除砂除泥器是很有必要的。

4. 浓缩精制：野生葛根粉难以沉淀，因此建议使用浓缩精制设备。

5. 脱水干燥：加工葛粉时，最好采用机械干燥方式。对于气流干燥方式，需要配套真空脱水机；而对于晾干或干燥室干燥方式，则需要配套三足离心机，脱水后进行掰块干燥。

综上所述，为确保野葛的药用价值和葛粉的品质与口感，需要在加工过程中严格遵守避光原则，并选择合适的设备进行清洗、粉碎、筛分、脱水干燥等操作。

作者/小固

本文为“南阳固德威机械”原创

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