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不同品种的葛根价钱差别大吗?
时间:2019-06-06 17:40:56 来源:固德威机械 作者:固德威机械
葛根南方尤其多见,因其功效甚多,一直以来都非常受欢迎,其价格大多也比较昂贵。但不同品种葛根的价钱也有较大的差别,下面就跟小编来具体看看吧!

一、柴葛



又称药葛,是多年生落叶藤本豆科植物,柴葛比较肥大,圆形、味苦、甘、黄褐色。它主要野生于低山沟谷中,当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。据检验,柴葛含葛根淀粉12%。柴葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克,药用价值极高,价格很昂贵。

二、苦葛



苦葛基本上都是野生的,主要生长在一些山谷当中,含葛根淀粉9%左右,这个品种的葛根当中含有较多的黄酮,每100克葛根含总异黄酮14.82毫克。它的药用价值比较高,也很难采摘,因此,其价格比较昂贵。

三、粉葛

又叫甘葛,野生于低山沟谷中的粉葛,淀粉含量在17-20%;人工种植的粉葛淀粉率高达25-30%,因此得名粉葛。



它的味道比较甘甜,比较适合女孩子吃。粉葛可以用来治疗头痛、感冒等疾病,即使没有生病,服用粉葛对健康也大有益处,况且粉葛口感很好,价格也相对亲民。
这三种是比较常见的葛根品种,价钱差别还是比较大的,如果是葛根淀粉可能更贵,因为它需要专业的葛根粉加工设备,具体的话还是要看行情!
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