随着经济水平的提升，在不愁温饱问题的当下，越来越多的人更注重健康。中国的健康产业已过了摸索的低谷期，准备开始飞速的发展。其中一个就是葛根行业。

　　我们都知道，葛根的药用和食用价值都很大，其中含有的黄酮素，对于女性来说，具有很好的美容养颜、延缓衰老的作用。在心血管疾病方面，也大有用途。早在我国古代《神农本草经》和东汉时期张仲景的《伤寒杂病记》中就有它治疗疑难杂病的记载。正是因为它的价值巨大，应用才更为广泛。
　　1、市场前景

　　早期在市场上流通的多是野生葛根，量少质劣。随着它的药用和食用价值被更多人熟知，种植户越来越多，其市场前景非常被看好。

　　近几年，传统葛根种植业越来越多，广西藤县和平镇是全国葛根主产区之一，号称“粉葛之乡”，近两年全镇粉葛种植面积达到10万亩左右，虽然产出增加了，但是需求依然旺盛。市场上，鲜粉葛及葛根粉、葛茶、葛饮料等保健养生产品逐渐走进人们的生活，受到越来越多人的喜爱。发展葛根产业，将是未来健康产业领域的一种新趋势。

　　2、需求变化

　　开始，由于葛根的功能不被了解，一些地方把葛根叶用来喂猪，葛条用来做绳用，真正的价值被忽略。后来经济发达，慢慢研究出了葛根的许多用途，如葛花可以解酒、葛叶可以制作饲料、葛粉营养丰富，对健康很好的辅助调理作用。

　　对于葛根的需求上升为工业生产的需求，并且是大批量的生产为主。
 
　　3、种植利润可观

　　收获后的鲜葛根，市场价每斤1-2元，保守算亩产达到7000斤左右，如果管理适当加上合理施肥，亩产可达1万斤，取每亩8000斤，收入为8000-16000元。每亩一般种植1000颗*1元，加上每亩施肥500元左右。一年的净收入在6500-14500元左右。如果亩产量再提高，种植量增大，种植户的收入还是相当可观。

　　当然这只是葛根茎部的利润，还有葛根叶子和花朵都是很好的药材，也可以进行销售。
 
　　4、存在问题
　　目前，葛根所具备的成熟的生产工艺不多，产品科技含量较低。一提到葛根，还停留在葛粉的认知上。如果做为一个健康产业来说，品牌力度还不够，高端产品还较少，葛根的宣传也较少，市场的认知度还待提升。
　　
　　正是上述种种方面的缺乏，葛根产业才有更为阔的前景，等待着我们去开发。

　　在葛粉设备的生产厂家中，固德威薯业拥有先进的生产工艺和完善的设备，生产出来的淀粉不仅产量高，还能保证药用价值不损失。

　　以上是对葛根市场前景的浅析，欢迎大家留言讨论！