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好葛根淀粉加工设备能可以处理葛根淀粉中哪些难题
时间:2018-11-29 15:18:38 来源:固德威机械 作者:固德威机械
妇的葛根淀粉加工设备可以有效解决葛根清洗难、淀粉提取难,葛根黄酮表保留等问题。首先来了解一下葛根:

葛根大家并陌生,特别是近年来,越来越多的被广泛应用到我们的生活中:葛根片泡茶,鲜葛根煲汤,办公室族用的葛根粉糊。

 
葛粉设备
 
醉重要的是野生葛根里面含有的葛根黄酮素,有较高的药用价值。可有效解决亚健康问题。

葛根属粗壮藤本,长可达8米,全体被黄色长硬毛,茎基部木质,有粗厚的块状根,呈圆柱状;质地较硬且纤维多,
葛根淀粉加工设备
 
因为葛根的特殊性质,能有效的提取葛根中的淀粉,显得尤为重要。固德威薯业经过多年的研究和实践,生产出来的葛根淀粉加工设备,可以有效的解决这些问题,下面我们来详细了解一下:

1.葛根块茎表皮粗糙,清洗难度大。

葛根淀粉制作大多为食用,对于口感的要求较高,不能有碜口感。淀粉品质的高低,显著影响后续的销售。
解决办法:使用葛根专用清洗机,清洁不易处理的缝隙、裂痕等位置。务必配备除泥器,保证淀粉中泥沙充分去除 ,保障淀粉基本品质。
 
葛粉设备

2.葛根块根质地硬、纤维含量多,粉碎难度较高。

针对葛根粉碎难度高的问题,想要提高葛根淀粉的提取率,离不开专业的葛根粉碎机设备。
解决办法:使用葛根淀粉加工专用型曲网挤压制粉机。无法使用锤片式粉碎机,因为无法有效破解葛根纤维,易造成淀粉流失。
 
葛根淀粉加工设备加工后淀粉浆

3.保健淀粉的功效如何保留。

葛根淀粉作为保健食用型的淀粉,要求成品淀粉中保留有葛根黄酮和葛根素等药用价值较高的成分存在。不能一味要求淀粉白度,过度过滤会令葛根中的黄酮与葛根素大量流失,无法保证淀粉的药用功效。
解决办法:特殊工艺设计的分离、精制工段,既能分离掉多余的物质,也能保留营养物质不流失。充分保障葛根淀粉的真正价值所在。
 
葛粉设备

4.葛根中的黄酮类化合物遇见太阳光(紫外线)会分解。

葛根中的重要物质---黄酮类化合物,若与紫外线接触会分解,传统人工制作淀粉的方式无法适用于葛根淀粉加工,在户外晾晒阶段会使葛根淀粉失去主要的药用功效,变得普通。
解决办法:选用机械化的淀粉干燥方式,烘干室干燥或气流式干燥机干燥。
葛根淀粉加工设备

5.葛粉加工沉淀异常缓慢。

葛粉加工(特别是野葛)工段中,在沉淀工段,若采用自建沉淀池的方法进行沉淀过滤,耗时漫长,即使静置72小时也无法充分沉淀分层。
解决办法:① 采用全自动浓缩精制系统(5-6级),提高加工效率和淀粉质量,省时省力更省事。② 流槽的方式。
 
葛根淀粉加工设备
淀粉浆
 
 
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