一. 选择合适土壤

葛根喜好肥沃疏松、富含有机质的土壤环境，施用腐熟农家肥，有利于块根膨胀和淀粉累积。

二. 确定葛根品种

不同葛根品种，用途不同，出粉率也不同。如果是用于葛粉加工，选择细叶葛根较好，地下块根结出率高，不仅表皮光滑，方便葛粉加工，淀粉含量高，出粉率好。

三. 搭架引蔓

葛根属藤蔓植物，栽种时需要相隔一定间距，且要专门搭架，便于葛根植株的生长攀援，有利于葛根吸收养分。

四. 适时追肥

葛根生长到25公分左右时，适时追肥，可促进葛根生长。腐熟发酵好的粪便+复合生物菌肥浇灌在距离根苗部位25-30公分的地方，间隔3周，可再次浇灌。

五. 及时修根

葛根地下部位体积越大淀粉含量就越高，因此需要及时修根，避免营养分散，影响块根的淀粉累积，无法形成又壮又肥的根茎。

六.选好葛粉设备

葛根体积大、质地硬、粗纤维多，对于葛粉设备的要求较高。若想提高葛根出粉率，葛根打粉机就要选择那种用料结实、坚固耐用的机型，而不是薯类通用的那种浆渣分离机，打不了几下就会坏掉。