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葛根都有哪些品种?都适合用来加工成葛根淀粉吗?
时间:2022-01-12 14:46:27 来源: 作者:
葛根可以被加工成淀粉,药食两用,效果甚佳。葛粉的应用范围较广,花、茎、叶、根都有用处,还能产生不错的经济效益,有不少人投入葛根的种植开发利用。但是葛根都有哪些品种?常见的品种又有哪些?都适合用来加工成葛根淀粉吗?
苦葛 多年生落叶藤本豆科植物,葛根较肥大,主要分布在低山沟谷中。葛根淀粉含量在8%-10%,葛根黄酮含量较高,药用价值更高。野生种植范围小,产量低,难采挖,野外生长条件和特殊的葛根黄酮药性,具有极高的经济效益。但是对于葛粉加工有较强的限制,不适合规模化的葛粉加工。
粉葛 学名葛根,因形状特别肥大,淀粉含量在25%-30%之间,也被称作粉葛。是一种适合人工栽培的葛根品种,也是目前葛粉加工的主要原料来源。
湘葛一号 是我国第一个杂交品种,抗寒、抗旱、抗病、耐肥能力强、丰产性好,具有良好的药理作用,价格不贵。
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