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葛根“富农”收入过万,葛根的种植与淀粉加工要点
时间:2021-01-26 09:53:38 来源:固德威机械 作者:固德威机械
葛根的综合利用价值极高,药用食用均可,若管理得当,亩产量高,能为种植户带来可观收益。不少地区已经将葛根淀粉加工当做新兴的加工项目,不再像过去以手工加工野生葛根的方,产量很低,质量参差不齐,根本谈不上效益。

葛根淀粉加工原料


相较于野生葛根的产量不稳定性,人工种植技术的不断成熟,还是高产的葛根品种比较稳妥,目前种植效果好,病虫害少,产量高的葛根品种主要有赣葛4号、5号等5个优良品种。与其他地区的一般葛根相比,这几个品种的葛根淀粉更高,无渣、质鲜、柔嫩、味美。通过科学的田间管理,一亩葛地可采挖1500公斤葛根每公斤2元,亩产收入可高达5000元以上,特别是葛根淀粉的市场价格已经高达20000元一吨。

葛根

在传统淀粉制法中,由于葛根清洗不彻底以及过滤净化手段的粗略,加工出的葛根淀粉含有沙子,十分碜口,并且经过户外晾晒的葛根淀粉颜色发黄灰暗,并没有优质葛根淀粉才能呈现出的粉质晶莹细白之感,所以市场行情不好且售价低廉,销路不广。

葛根淀粉

葛根淀粉的机械化加工与其他薯类一般无二,都需经过清洗、粉碎、过滤、精制(沉淀)、烘干(晾晒)这些步骤。每道工序各司其职,经过严密加工才能出清香细腻、雪白晶莹、优质纯净的葛根淀粉。这需借助于专业的葛粉设备,形成葛根淀粉的正规化、无害化生产加工,结束传统的无序化生产,提高葛根的科技种植水平个葛根淀粉的产量质量。

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