提高葛粉设备原料适应性对葛根淀粉加工的重要性

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提高葛粉设备原料适应性对葛根淀粉加工的重要性

时间：2020-12-08 09:05:53 来源：固德威机械作者：固德威机械

1.清洗功能升级，去泥洁净能力提升

泥沙是特别影响葛根淀粉口感的一个因素，在开始进行葛根淀粉加工时，第一步的葛根清洗就要十分仔细，不要简单淋洗一下就开始加工，肯定会影响口感。

现在都有葛根淀粉加工专用的清洗设备，可以针对葛根缝隙、裂痕处的隐藏泥沙进行彻底浸泡和高强度冲洗。

葛粉设备--葛根淀粉加工原料

2.粉碎技术改革，超强粉碎性能

葛根粉碎有难度主要是因为葛根的质地偏硬，体积较大。传统或者简单的粉碎没有办法彻底将块根破碎开，从而影响葛根淀粉产量。葛粉设备的粉碎设备都是多级数连续破碎，充分将葛根淀粉颗粒释放出来，同时还因为连续粉碎技术将葛根纤维彻底分离出来，淀粉流失率低。

3.改变传统沉淀弊端，快速分离保留葛根精华

葛根淀粉加工有一个问题是传统加工方式会用到沉淀池，用来分离淀粉和黄油粉之类的物质。但是葛根的物理特性使然，葛根的淀粉颗粒沉淀速度慢，即使放置2-3天，也很难充分的分层排出黄粉。配置一套旋流站的话，就可以快速分离，省了不少时间。

葛粉设备--葛根淀粉干燥设备

4.封闭干燥方式，杜绝户外污染

葛根中有一种物质---葛根黄酮不能与紫外线接触，否则会快速分解。因此户外晾晒的淀粉干燥方式对于葛根淀粉加工来说并不可行。小型的淀粉烘干机性能也很优越，热气流将脱水后的淀粉冲入管道中，瞬间干燥完成，不会与外界空气光线接触。

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