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新鲜原料结合专业葛粉设备,有效提高葛根淀粉提取率
时间:2020-11-10 09:57:20 来源:固德威机械 作者:固德威机械

葛根淀粉的加工流程与其他薯类基本相同,都要经过清洗、粉碎、过滤、脱水、烘干等工段。通过一系列葛粉设备加工流程生产出来的葛根淀粉,具有细腻、洁白的优质粉特性,同时又因为机械内部快速烘干的加工方式,保留了葛根独有的葛根黄酮药用价值。
 

葛根原料


葛根粉在北方不太常见,这一作物的加工主体较多存在我国南方地区,借助南方的气候环境优势,葛根种植面积广,中小型的葛根淀粉加工较为普遍,但是仍然存在加工方式简单落后,葛根淀粉提取率不高的缺点,想要提高葛根淀粉的加工提取率,主要还是从以下两方面入手。

1.优选新鲜健康的葛根原料

原料的新鲜程度,决定了其内部包含的淀粉含量和后期加工出的葛根淀粉质量。开始加工前,将一些破损、霉烂的葛根挑出剔除,选用那种饱满无病害的新鲜葛根进行淀粉加工,生产优质高产葛根淀粉就有了一个好的开始。

葛根淀粉加工

2.
配合专业葛粉设备,事半功倍

与其他薯类淀粉加工一样,需要注意淀粉的过滤净化,不管是红薯、马铃薯还是葛根、芭蕉芋,在流程化的加工过程中,都会有大量的杂质、泥沙、薯渣等混杂在淀粉浆中,传统的过滤手法不能有效滤净那些杂质,就会导致成品淀粉质量不好、杂质多口感较差。所以配合专业的葛根淀粉加工设备能更好的进行葛根淀粉加工,不但可以提高淀粉提取率,气流顺势烘干技术还能快速将葛根淀粉烘干,避免了葛根淀粉与空气阳光的接触时间,有效保留葛根黄酮这一类物质的特性。

 

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