葛根经打粉机粉碎过滤后的淀粉浆，一般称为清浆，在清浆中，除了含有97%的淀粉外，还含有少量的可溶性蛋白质、细小的薯渣纤维、可溶性糖、色素等，所以它是这几种物质的混合。这些物质的颗粒虽然很轻，但相对比重来说不同，其中，淀粉的相对比重为1.6，蛋白质为1.2，细渣纤维为1.3，它们在悬浮液中的沉降速度也不同，可依次进行分离。这个过程就是葛根淀粉乳的精制。
　　淀粉旋流器的工作原理就像是洗衣时醉后的清除肥皂水，将衣物在清水中一遍遍的揉搓，一遍遍的浸泡清洗，揉搓的力度越大，浸泡清洗的次数越少。直到清洗水非常清澈了，说明衣物就洗干净了。同样道理，淀粉也是这样经过一遍又一遍的稀释浓缩，直到非常纯净为止。
　　现在流行的淀粉乳精制设备称淀粉旋流器，下面我们来说一下他的工作原理。

　　旋流器一般是成组使用，在任一单元中，淀粉乳都用泵压入中心室，然后同时进入各个旋流管。压力能使进入圆锥分离室的浆液作旋转并产生离心力，将较重的淀粉从底部甩出进入集流室，清液从涡心溢流口排出进入旁边的另一集流室。浓缩了的淀粉乳用下一级旋流器排出的溢流稀释后送入第二级旋流器。
　　在整个系统中，新鲜净水只是在醉后二级旅游器中加入，醉后一级旋流器的溢流用来稀释进入倒数第二旋流器物流。溢流水逐级经旋流器向前返回，当它从第一级旋流器溢流口排出时，夹带着可溶物、细粒纤维、微小的和受损伤的淀粉粒等，该溢流物为“次粉”，这部分物料返回到细磨后的淀粉浆料中，再次通过分离系统回收淀粉。
　　以上就是葛根淀粉加工设备中重要的淀粉旋流器的工作原理，希望能给大家带来帮助，如有不明白的可咨询我们的客服人员。