葛根淀粉加工时，原料把关自然非常重要，俗话说巧妇难为无米之炊嘛！不过，有好米了，巧妇也很关键了。葛根淀粉加工中，葛根淀粉加工设备自然就是这个巧妇了。那选择葛根淀粉加工设备有哪些注意事项呢。
一、了解葛根淀粉加工的特殊性

与一般的薯类淀粉加工相比，葛根淀粉加工有一定的特殊性。葛根质地硬，一般的粉碎设备可能无法把葛根完全粉碎；葛根淀粉营养成分容易流失，尤其是干燥阶段。

二、了解葛根淀粉加工设备的自动化程度
葛根淀粉加工设备有全自动的和半自动的。全自动葛根淀粉加工设备包括一些单机，这些单机组合在一起，可以完成从葛根原料清洗到淀粉干燥包装，用人少，加工量也比较大。半自动的葛根淀粉生产线也包括一些单机，不过，单机之间不能实现无缝配合，需要大量的人力。

三、多考察设备生产厂家
设备生产厂家的实力直接关系到葛根淀粉加工设备的生产技术和工艺。建议大家选择实力强、口碑好的厂家，即使不能给出很多优惠，但质量放心。