葛粉是以葛根为原料用葛根淀粉加工设备生产出来的一种保健食品，在市场上也很容易买到，葛根淀粉常见的食用方法是沸水冲调，但炎炎夏日，一道冰冰凉凉的葛粉小甜品你值得拥有！
一步，准备食材

取适量葛粉加少许凉水均匀搅拌，红豆洗净备用，白糖少许。

二步，处理红豆

先煮红豆，煮得越烂越好。可以提前把要煮红豆浸泡一个晚上，或者提前把红豆洗净，用保鲜盒密封放到冰箱的冷冻室，冷冻五个小时左右，都能使红豆更容易煮烂。
红豆煮烂后，把红豆捣成碎泥，滚成小球备用。之后将成泥的红豆滚成一个个小小的球球。

三步，处理葛粉

在锅里加水，烧沸后，根据个人爱好可以往沸水里加入适量白糖，再把事先调制好的淀粉糊慢慢倒进锅里。注意，这时候要小火熬制，熬制时要不停搅拌，看到锅里的葛粉糊变得粘稠透明，就可以关火出锅了。
四步，装盒冷藏

准备一些喜欢的食品定型的小盒子，先把之前做好的红豆沙球和葛粉糊放进小盒子，两者的比例可以按个人喜好调整。装完盒盖好后，放进冰箱冷藏半个小时。
一道清凉爽滑的消暑小甜品就做好了，拿出来就能直接吃啦！