葛粉适合冬天食用吗？采收时有哪些注意事项

时间：2019-12-11 17:06:40 来源：固德威机械作者：固德威机械

葛粉并没有什么饮食禁忌，冬天也是适合食用的，只不过，体寒湿重者不太适合食用，因为，葛根性凉，从葛根中用葛根淀粉加工设备提取出的葛粉同属于凉性食物。

葛根采收时需要注意哪些问题：一般来讲，12-2月是葛根采收的好节令，这时的葛根已经积累了足够的有效成分，并停止生长。挖葛根时，如果葛根藤太碍事，可以先把葛根藤拨一边，用工具将大块根从茎基部剪断。注意，不要全部剪断葛根藤，因为一些小块根还可以留在地下继续生长。

采挖时，要注意保持葛根完整，不要把葛根挖破了。冬天气温低，破损的葛根非常容易受到冻害，营养成分也容易流失。采收完后，要做好贮藏工作。

如果葛根是用来加工淀粉的，就可以直接卖给葛根淀粉加工厂，工厂有专门的葛根淀粉加工设备。想自己加工葛粉朋友，要尽早准备，办理相关手续和咨询葛粉设备。